私のMac miniではParallels DesktopでWindows環境等を動かしているのですが、Snow Leopardに対応したと謳われているアップデートが出たので早速適用してやりました。
アップデートの効果としては、全然本質でもアップデート内容でもなさそうなところですが、いつ頃からか、仮想マシンの起動時に「バージョンの古いファイルがあるけど起動して良いのか」みたいなダイアログが出るようになってしまっていた点が解消されたのがありがたいです。これまで、解消するには再インストールしろ、という指示に従って再インストールしても解消しなかったので…。
その他、本来の機能については私が使っている範囲ではトラブルなく使えています。